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红酒是否可以用塑料瓶包装?
发布时间:2017-08-28   点击次数:694次

摘要:酒类饮品一直以来都是玻璃瓶装,以起到良好的储存作用,尤其是红酒更需要为其提供良好的环境保证其味道。而在国外一些葡萄酒庄园开始尝试用塑料瓶包装红酒,这是否是红酒行业新的包装形式,消费者是否认可呢?

正文:PET瓶具有非常强的耐摔性,重量也非常轻,0.7升容量的PET瓶仅重50克,是同等容量玻璃瓶重量的十分之一。还具有较好的回收性,生产、运输和仓储成本。其包装设计的可塑性也较强。

但是,塑料瓶包装逐渐被葡萄酒业所接受了吗?

现在,很多葡萄酒已经开始采用PET塑料瓶进行葡萄酒的包装。如西班牙的BodegaMatarromera葡萄酒庄园尝试采用塑料瓶对葡萄酒进行包装,南非Welmoed葡萄酒庄园也逐渐采用塑料瓶取代传统的750毫升玻璃瓶。英国超市巨头玛莎百货Marks&Spencer也已从2010年开始销售0.25升塑料瓶装的红酒。甚至连航空公司,也更愿意采用塑料瓶装的葡萄酒为乘客服务!

不过,一些业内人士并不看好采用塑料瓶来进行酒类包装,认为塑料瓶存在较高的紫外线辐射和氧气迁移,会影响含酒精饮料的品质,从降低酒类的货架保质期。

根据研究机构Geisenheim做的调查,现代加工工艺可改善塑料瓶的内部气密性,减少因采用塑料瓶包装对酒品的影响。此外,气密性较好的塑料瓶盖,可将打开过的酒瓶再次进行密封,从而能延伸货架保质期。

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